Télécharger Ebook Savourer: Le plaisir de cuisiner

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Savourer: Le plaisir de cuisiner

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DÃ©tails sur le produit

ReliÃ©: 304 pages

EditeurÂ : Marabout (6 mars 2019)

Collection : Cuisine

Langue : FranÃ§ais

ISBN-10: 2501122844

ISBN-13: 978-2501122849

Dimensions du produit:

20,2 x 2,5 x 26,4 cm

Moyenne des commentaires clientÂ :

4 commentaires client

Classement des meilleures ventes d'Amazon:

87.268 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)

Je suis ravie de cet achat: 300 pages de recettes accessibles aux novices, avec des ustensiles de cuisine que nous avons tous pour la majoritÃ©. Les photos sont simples, mais efficaces.Et les recettes? Pas toutes encore essayÃ©es bien sÃ»r mais dÃ©jÃ des coups de foudre:-les chips de pomme de terre maison et houmous aux anchois: juste une tuerie qui va devenir l'apÃ©ro-phare de vos soirÃ©es entre copains-le tartare de saumon (c'est un de mes plats prÃ©fÃ©rÃ©s d'ordinaire donc autant dire que j'en ai goÃ»tÃ© un certain nombre): dÃ©licieux!-sa purÃ©e de pommes de terre... rien Ã voir avec la recette de Robuchon mais j'ai un gros faible pour celle-ci, maintenant!-compliquÃ© de revenir aux poireaux vinaigrette aprÃ¨s avoir essayÃ© les sienset puis des recettes qui viennent d'un peu partout dans le monde:-boulettes de patate douce, betteraves au cumin et yaourt salÃ©-palourdes japonaises Ã l'ail et croÃ»tons grillÃ©s-crevettes et crÃ¨me de raifort-potage aux topinambours et au lait d'amande...Bon je ne vais pas tout mettre, mais cela vous donne une idÃ©e plus concrÃ¨te des bonnes surprises que j'ai eu en utilisant ce livre de Madame Redzepi (qui travaille avec son mari au NOMA, dont la rÃ©putation n'est plus Ã faire). Elle en profite d'ailleurs, pour nous livrer plein de petites astuces qu'elle a ramenÃ©es Ã la maison de son passage auprÃ¨s des cuisiniers.Ravie de cet achat!

Ce livre est tout simplement gÃ©nial. Ce n'est pas une encyclopÃ©die culinaire, il fait plutÃ´t appel Ã votre imagination. Les bases sont lÃ , Ã vous ensuite de laisser libre cours Ã vos inspirations. Les recettes sont plus ou moins techniques (mais restent accessibles) avec les petites astuces qui changent tout. GoÃ»ts, saveurs et couleurs au rendez-vous.

TrÃ¨s beau livre de cuisine

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